В России впервые сертифицировали безглютеновую продукцию. Документ, выданный аккредитованным подведомственным органом Роскачества и внесенный в реестр Росаккредитации, получил производитель из Новгородской области «Сташевское био» — сертификат распространяется на два вида овсяных хлопьев, овсяную муку и кашу из овса.
Сертификат подтверждает, что продукция соответствует стандарту Роскачества 46429990-245-2025 «Пищевая продукция без содержания аллергенов и компонентов, противопоказанных при отдельных заболеваниях», который идентичен международным требованиям и Кодексу Алиментариус — своду пищевых международных стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ.
В соответствии с ТР ТС 022/2011 о маркировке производитель обязан подтвердить это свойство: для этого необходимо провести лабораторные испытания и получить протокол, фиксирующий, что содержание глютена не превышает допустимого уровня.
Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова отметила: «Маркировка «без глютена» жизненно важна для людей с целиакией, аллергией на глютен и другими связанными состояниями: даже минимальное количество глютена может вызвать тяжелые последствия для здоровья».
По ее словам, прозрачная система сертификации, созданная Роскачеством, укрепляет доверие к рынку и мотивирует производителей и торговые сети следить за качеством продукции и соответствием заявленных свойств реальным. «С социальной точки зрения развитие системы сертификации безглютеновых продуктов — шаг к развитию инклюзивной среды, учитывающей потребности людей с особенностями питания», — подчеркнула она, добавив, что в российском ритейле будет создана отдельная полка для продукции, прошедшей сертификацию Роскачества.
Махова также отметила, что получение сертификата позволит российским производителям выйти на глобальный рынок, подтвердив соответствие их продукции международным требованиям к безглютеновой продукции, включенным в стандарт Роскачества.
Напомним, «Сташевское био» возглавляет и учредитель компании Вадим Персов. Выручка компании за 2025 год составила 298 млн рублей, прибыль — 8,7 млн рублей.
