Россиянам дали советы по правильному употреблению кофе.
Диетолог Антонина Саволюк в интервью РИА Новости рассказала, как правильно употреблять кофе во время еды.
По словам специалиста, ароматный напиток можно пить во время еды, особенно если он сварен из натурального продукта, и в нем не содержатся никакие добавки.
Биологически активные вещества, антиоксиданты и катехины, которые содержит кофе, легко связываются с белками и кальцием. Поэтому если человек пьет кофе после жирное пищи с животным белком, добавляя при этом в напиток молоко или сливки, то все его полезные свойства нейтрализуются. Дополнительно воздействует танин, который трудно переваривается с белками, пояснила Саволюк.
Специалист рекомендует пить кофе во время завтрака или между перекусами.
Употребление кофе способствует обезвоживанию организма. Кроме того, ароматный кофе «окисляет» кислотно-щелочной баланс, поэтому после него следует выпить стакан воды.
Также диетолог напомнила о противопоказаниях. Так, людям, у которых высокий риск развития остеопороза, гипертонии. а также тем, у кого в организме имеются кокки, от употребления кофе следует отказаться. Также этот напиток противопоказан людям с гастритом и язвенной болезнью.