Одно из основных направлений деятельности организации – подготовка кадров для отрасли.
В Петербурге создана Ассоциация предприятий общественного питания, сообщили АБН в пресс-службе комитета экономического развития, промышленной политики и торговли администрации Петербурга.
Учредителями выступили производители продуктов общественного питания, поставщики и рестораторы.
Главными направлениями деятельности Ассоциации являются подготовка квалифицированных кадров, а также повышение эффективности взаимодействия предприятий отрасли.
Первым мероприятием Ассоциации станет проведение VIII ежегодного Международного Чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2008». Чемпионат пройдет в Петербурге с 17 по 20 ноября.
По данным КЭРППиТ, в Петербурге в сфере общественного питания работают более 6 тыс. предприятий. По прогнозам, оборот общественного питания за 2008 год составит более 44 млрд. рублей. Оборот общественного питания за январь – июнь 2008 года составил 20,4 млрд. рублей (рост в 1,4 раза в фактических ценах и на 20,4% в сопоставимых ценах). За 1-е полугодие 2008 года прирост сети составил 237 предприятий. По состоянию на 01 июля 2008 года сеть предприятий общественного питания насчитывает 6149 предприятий, из которых более 2,3 тыс. – предприятия быстрого питания.
Учредителями выступили производители продуктов общественного питания, поставщики и рестораторы.
Главными направлениями деятельности Ассоциации являются подготовка квалифицированных кадров, а также повышение эффективности взаимодействия предприятий отрасли.
Первым мероприятием Ассоциации станет проведение VIII ежегодного Международного Чемпионата по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2008». Чемпионат пройдет в Петербурге с 17 по 20 ноября.
По данным КЭРППиТ, в Петербурге в сфере общественного питания работают более 6 тыс. предприятий. По прогнозам, оборот общественного питания за 2008 год составит более 44 млрд. рублей. Оборот общественного питания за январь – июнь 2008 года составил 20,4 млрд. рублей (рост в 1,4 раза в фактических ценах и на 20,4% в сопоставимых ценах). За 1-е полугодие 2008 года прирост сети составил 237 предприятий. По состоянию на 01 июля 2008 года сеть предприятий общественного питания насчитывает 6149 предприятий, из которых более 2,3 тыс. – предприятия быстрого питания.
