Обеднение населения становится причиной роста спроса на базовые продукты питания, из-за чего они дорожают. Это касается таких продуктов как хлеб, выпечка, яйца, овощи и фрукты.
Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на опрошенных экспертов.
По словам директора центра агропродовольственной политики РАНХиГС Натальи Шагайды, подорожать могут овощи открытого грунта, то есть картофель, морковь, лук, свекла. Это связано с тем, что изменение доходов серьезно влияет на ценообразование. Таким образом, если при существующем эмбарго на импорт свинины граждане будут активно покупать ее, то она подорожает. В случае, если правила импорта будут упрощены, то цены упадут.
Также может подорожать хлеб из-за гонки сельхозпроизводителей за урожаем. Как рассказал главный научный сотрудник Россельхозакадемии, академик РАН Виктор Драгавцев, качество продукции по этой причине начинает падать, и фермерам приходится использовать дорогие улучшители и другие вещества, это повышает цену продукта.
По словам агронома, во многих регионах нет селекционных центров, из-за чего приходится завозить пшеницу из южных областей. Это становится причиной постоянного подорожания хлеба.
Отмечается, что больше половины денег на еду уходит у жителей Дагестана и Ингушетии. В Москве, Татарстане и Ханты-Мансийском автономном округе эта статья расходов в два раза меньше. Жители еще 10 регионов тратят на питание 40% от зарплаты.
