Специалисты из организации «Общественный контроль» взяли на проверку образцы пастеризованного молока, которое продается в любом супермаркете Петербурга, и результаты оказались неутешительными.
По ГОСТу в молоке должен присутствовать только молочный жир, а массовая доля белка не должна быть меньше 3%, также жирность молока должна соответствовать указанному на упаковке значению. Однако эксперты выяснили, что в пяти из десяти случаев перед ними не молоко, а молочный напиток, в составе которого могут быть пальмовый жир, молочная сыворотка, плюс занижение доли белка и жиры в два раза.
При этом отмечается, что производители, молоко которых оказалось некачественным, нарушают ГОСТ уже далеко не первый раз.
