Специалисты Роскачества провели исследование консервов из печени трески.
Как сообщили в ведомстве, эксперты проверили продукцию 20 популярных торговых марок отечественного и импортного производства. Все они оказались безопасны.
Так, лучшими консервами признали товары марок «Ашан», «Вкусные консервы» и Nord Pilgrim.
При этом в консервах «Спецзаказ» эксперты обнаружили видовую подмену — трески там не было.
«Для подмены печени трески недобросовестные производители используют печень макруруса, минтая, а также молоки лососевых, например горбуши, с добавлением печени трески. Причина такой подмены кроется в безумном росте цены на сырье — печень трески», — пояснил исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков.
Кроме того, продукция «Гостово» и «Спецзаказ» не соответствовала ГОСТу по массовой доле поваренной соли, а в консервах «ГОСТ» и «КитБай» выявили нехарактерные для данного продукта цвет печени и цвет выделившегося жира.
