Среди 16 городов-миллионников России наиболее заметный рост числа точек общепита за последние 12 месяцев показали Ростов-на-Дону и Челябинск — на 5% и 3% соответственно. Об этом свидетельствуют данные исследования сервиса 2ГИС, охватывающего период с августа 2025 по август 2026 года.
На фоне остальных крупных городов эти два региональных центра выделяются положительной динамикой: в целом по 16 миллионникам суммарное количество заведений общепита за год изменилось незначительно, сократившись менее чем на 1%, до 97,1 тыс. точек.
Наиболее выраженный региональный рост зафиксирован и в отдельных форматах общепита. Так, число кофеен заметнее всего увеличилось в Ростове-на-Дону — сразу на 47%, до 450 точек. Заметный прирост показали также Воронеж (+14%, более 200 кофеен) и Уфа (+11%, около 200 кофеен) — на фоне общего сокращения числа кофеен по миллионникам на 3%, до 7,7 тыс. точек.
В сегменте быстрого питания, который в целом по крупным городам сократился на 3% (до 24,5 тыс. точек), рост также обеспечили региональные центры: Ростов-на-Дону и Екатеринбург прибавили по 3%, до 923 и 1,3 тыс. заведений соответственно.
Похожая картина — в сегменте кафе, где общее количество точек по миллионникам снизилось на 6%, до 12 тыс. Рост здесь показали Челябинск (+3%, около 300 заведений) и Уфа (+2%, 400 заведений).
Рестораны также демонстрируют региональный рост на фоне общего снижения показателя на 4% (до 7,1 тыс. точек по миллионникам): число ресторанов увеличилось в Омске (+6%, более 100 заведений) и Ростове-на-Дону (+2%, около 250 заведений).
При этом наиболее заметное сокращение числа заведений общепита среди региональных городов зафиксировано в Волгограде (-4%), Самаре и Омске (по -3%) — по общему показателю; а в отдельных форматах сильнее всего просели Новосибирск (-15% по кафе), Пермь (-12% по ресторанам) и Омск (-7% по быстрому питанию).
