В сетевых магазинах Петербурга за две недели с 3 по 17 июля на 2,36 рубля (в процентном соотношении на 3,6%) подорожали огурцы. Таковы данные «Зеленого индекса», совместного проекта «Агентства Бизнес Новостей» и радиостанции «Эхо Москвы».
Каждые две недели мы следим за ценами в шести сетевых магазинах Петербурга, определяем стоимость плодово-овощного набора, а также выявляем лидеров по изменению в цене. С результатами первого «Зеленого индекса» можно ознакомиться ниже.
По словам эксперта аналитического агентства Infoline Ивана Федякова, подорожание огурцов может быть связано с конкуренцией между производителями огурцов на открытом и закрытом грунте.
«Огурцы длительное время мы потребляли парниковые. Сейчас в открытом грунте в европейской части страны можно использовать эту культуру, но только временно. Поэтому в данном случае могут наблюдаться какие-то колебания цен, связанных со спросом и предложением. Возможно те производители, которые выращивают эту культуру в закрытом грунте, поняв, что на текущий момент их конкуренты не сильны с предложением, решили отыграть свое. То есть, те цены, которые снижались с конца весны – начала лета, сейчас немного подрастают, потому что для огурцов, к сожалению, открытый грунт, с учетом тех аномально низких погодных условий, неблагоприятен», — рассказал Федяков АБН.
Сильнее всего в эти две недели в магазинах Петербурга подешевели груши. Изменение составило почти 13 рублей, или 11%. В то же время в процентном соотношении наибольшее падение в цене у белокочанной капусты. Она подешевела на 17,5%, или почти на 8 рублей до 44,7 рубля за 1 кг капусты.
Иван Федяков сказал АБН, что капуста «устойчива к низким температурам. В некоторых случаях именно низкая температура позволяет собрать лучший урожай капусты, чем, допустим, жара. Капуста – культура достаточно водолюбивая. И такие влажные условия, отсутствие лишнего солнца, из-за которого высыхает земля, очень благоприятны для того, чтобы в этом году был хороший урожай по капусте».