Рост цен на какао-сырье и девальвация рубля приводят рентабельность почти каждого четвертого российского производителя шоколадных изделий к нулю. Об этом говорится в сообщении Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
«Снижающийся курс рубля и рост цен на мировом рынке делает какао и продукты его переработки крайне дорогими для отечественных производителей. Это в сочетании с высокими ценами на другое кондитерское сырье выводит за грань рентабельности почти каждое четвертое предприятие», — приводятся в сообщении слова исполнительного директора ЦИКР Елизаветы Никитиной.
По ее словам, в настоящее время перед кондитерами остро стоит задача по снижению издержек производства. Так, в 2015 году предприятия по производству кондитерской продукции рассматривают в качестве подобной меры сокращение до 20% (до 80 тыс. человек) персонала. Еще одна возможная мера – снижение фискальной нагрузки на российское производство. Этого можно добиться за счет снижения пошлин на импорт какао-продуктов. Эта идея находится на рассмотрении российского правительства.
Отметим, мировые цены на какао возобновили свой рост после коррекции в августе. В четверг стоимость тонны какао-бобов на товарной бирже Лондона установилась на уровне 2254 британских фунта, а на Нью-Йоркской бирже — $3304 за тонну.
Цены на Лондонской бирже уже преодолели четырехлетние максимумы, которые были зафиксированы в середине июля 2015 года. Так, 21 июля тонна какао-бобов на Лондонской товарной бирже стоила 2223 британских фунта. Цены на Нью-Йоркской вплотную приблизились к максимумам, которые были отмечены в июле этого года на уровне $3354 за тонну.