Владельцы петербургских ресторанов пожаловались на рост цен на импортную говядину, рыбу и морепродукты. По их словам, эти продукты подорожали на 15%.
Рост цен связан с импортом, отмечают поставщики. Дело в том, что с апреля стоимость автомобильных грузовых, а также железнодорожных рефрижераторных перевозок выросла на 25-30%. На фоне роста расходов были повышены цены на говядину, красную рыбу и другие виды и морепродукты.
Также закупочные цены выросли из-за ограничения на ввоз в РФ говядины из стран Южной Америки, Белоруссии, Японии, ОАЭ и Марокко, сообщают «Ведомости Санкт-Петербург».
Ранее владельцы петербургских кафе и ресторанов пожаловались на снижение оборотов.