Число покупок в заведениях общественного питания Мурманской области в июле-августе 2026 года сократилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные приводит РБК Мурманск со ссылкой на «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
При этом средний чек в сетевых и несетевых заведениях региона за год вырос на 7% и достиг 1637 рублей. Сильнее всего цены поднялись в сегменте фастфуда — здесь чек увеличился на 10% год к году, до 597 рублей, однако число покупок упало на 7%. В кафе и столовых средний чек вырос на 8%, до 879 рублей, а количество покупок снизилось на 4%.
Наиболее заметное падение спроса аналитики зафиксировали в ресторанах: при среднем чеке в 3924 рубля (+9%) число покупок в июле-августе 2026 года сократилось на 14%. Единственным сегментом, где объем покупок увеличился, стали бары — здесь показатель вырос на 2% к августу 2025 года, а средний чек поднялся на 9%, до 3312 рублей.
