Диетолог объяснила, как можно различать разные виды плесени и обезопасить свой организм.
Так плесень в сыре бри съедобна и не опасна, а в алтайском сыре может привести к отравлению, уверена врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова.
«Детский организм любая плесень может либо аллергизировать, либо привести к выраженной диарее», — рассказала Дианова радио Sputnik.
Также диетолог подчеркнула, что употребление плесени может привести к кожным проявлениям. Кроме этого в дальнейшем возможна реакция на такие продукты, как кефир или сыры с благородной плесенью.
