Губернатор Александр Беглов 9 декабря встретился с ресторатором Арамом Мнацакановым.
Встреча прошла по инициативе известного в Петербурге ресторатора. С просьбой о ее организации Арам Мнацаканов обратился к губернатору в социальной сети «Вконтакте».
В центре внимания на встрече оказались проблемы в отрасли после введения жестких ограничений на работу кафе и ресторанов.
Как объяснил губернатор, такое решение было принято по рекомендациям Роспотребнадзора. Тот в свою очередь ориентируется на эпидемиологическую ситуацию в городе.
«Коечные мощности на пределе. Врачи работают на износ. Мы не можем допустить нового подъема заболеваемости», — подчеркнул губернатор, но при этом выразил готовность найти компромиссное с бизнесом решение.
По его словам, власти готовы смягчить ограничительные меры, но для этого должна улучшиться эпидемиологическая ситуация, а количество заболевших начать снижаться.
Если же ситуация начнет ухудшаться, то ограничительные меры будут усиливаться.
Арам Мнацаканов заявил, что ответственный бизнес в Петербурге относится с пониманием к текущим ограничениям. Но при этом заявил о необходимости «найти пути, которые позволят сохранить отрасль».
«Я заверил губернатора, что бизнес продержится. Конечно, мы будем нести потери, но до 10 января ничего с нами не случится», — считает ресторатор.
Варианты выхода из ситуации Арам Мнацаканов обозначил в программе «Пять шагов к бесковидному ресторану, к бесковидному предприятию общественного питания».
В ней описано, какие меры безопасности нужно усилить, чтобы ни сотрудники, ни гости не заражались.
По его мнению, в эту программу должны включиться все горожане. Среди прочего он предлагает убедить людей соблюдать масочный режим и социальное дистанцирование.
