Диетолог Маргарита Королева заявила, что человеческий организм может тяжело воспринять большое количество красной икры. Она порекомендовала не злоупотреблять икрой в новогодние праздники.
По словам специалиста, желудок и печень не готовы воспринимать сочетание хлеба, масла и икры, которое используется в классических бутербродах. За время многочасового новогоднего застолья можно съесть не больше 2-3 канапе, где содержится максимум чайная ложка красной икры, рассказала диетолог.
Эксперт считает, что необходимо отслеживать, как организм реагирует на красную икру. Максимум рекомендуется есть 1-2 бутерброда, так как десяток таких лакомств может обернутся «мощнейшим холестериновым ударом».
Также Маргарита Королева советует бутерброды с красной икрой, как и любые блюда с высоким содержанием белка и жира, следует сочетать с правильными гарнирами. Полезными она назвала те, что содержат пищевые волокна: листовые салаты, любые хрустящие овощи.
