Специалисты Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» проверили пресервы из кусочков сельди в масле, которые продаются в магазинах города. Выяснилось, что только 3 из 10 банок на прилавках отвечают всем нормам.
Так семи образцах обнаружили превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), а также дрожжей и плесеней.
Так, в 38 раз больше нормы оказалось дрожжей в сельди «Круглый год». В рыбе марки «Отличилась» было в 20 раз превышено количество плесеней и в 27 раз – дрожжей. В пресервах «Fish fabric» «Русский буфет» микроорганизмов в оказалось в 2,5 раза больше нормы. При этом в сельди марки сельдь марки «Кетус» плесеней оказалось в 200 раз больше нормы, а дрожжей в 15.
Эксперты отметили, что почти вся некачественная сельдь была произведена на местных предприятиях.
В результате специалисты выяснили, что покупать можно лишь пресервы сельди марок ООО СП «Санта Бремор», ООО ТД «Балтийский Берег» и ООО «Союз-Биллион».
