Фото: wikipedia.org
Врач-диетолог Елена Соломатина назвала самое вредное блюда на новогоднем столе в России.
Так, по словам эксперты, традиционный праздничный салат «Селедка под шубой» может привести к тяжелым последствиям для организма. Особенно опасно есть это блюдо диабетикам.
Диетолог рассказала, что в салате высокое содержание жиров и углеводов, и в целом плохое сочетание ингредиентов.
«При термической обработке эти ингредиенты выделяют крахмал, который увеличивает уровень глюкозы в крови. Они образуют легкоусвояемые сахара. Уровень глюкозы резко вырастает, потом резко падает и возникает чувство усталости», — передает слова врача «Вечерняя Москва».
Кроме того, немалый вред организму может нанести сама сельдь. Врач посоветовала отказаться от нее гипертоникам.
